Главная | Ссылки | Тосты | Диеты
  • Холодные блюда и закуски
  • Заливные блюда
  • Соусы и заправки для салатов, винегретов и других холодных блюд
  • Горячие закуски
  • Бульоны и супы
  • Рыба
  • Мясо
  • Домашняя птица и дичь
  • Овощи и грибы
  • Крупяные и мучные блюда
  • Блюда из фасоли, гороха
  • Изделия из теста
  • Сладкие блюда
  • Пища ребенка
  • Лечебное питание
  • Варенья, маринады, соленья
  • Кулинария, рецепты, диеты

    Выбор блюд для обеда, завтрака и ужина Правильное распределение продуктов и подбор блюд в течение дня - одно из важнейших условий рационального питания.

    Сервировка стола Накройте стол белой, хорошо выглаженной скатертью. Средняя заглажен ная складка скатерти должна проходить через центр стола. Под скатерть рекомендуется подложить фланель или какую-нибудь другуютяжелую мягкую ткань: скатерть ляжет ровнее, стук тарелок и приборов смягчится.

    Основы рационального питания Для правильной организации питания необходимо определить значение для человека отдельных пищевых веществ и отчетливо представлять себе потребность в них в зависимости от возраста, профессии, климата и социально-бытовых условий.

    Порядок приготовление обеда Прежде чем начать готовить обед, завтрак или ужин, необходимо определить, к какому часу они должны быть готовы, и рассчитать, сколько на это потребуется времени.

    Кухня Безукоризненная чистота и опрятность в кухне - важнейшее условие, от
    выполнения которого в значительной мере зависит качество приготовляемой
    пищи.

    Таблицы

     


    Находится в каталоге Апорт

    Кулинария 2004-2005
    kylunar@kylunar.ru

    Наследие драконов База знаний dwar