Суп-пюре из консервированной кукурузы
Кукурузу пропустить через мясорубку, положить в кастрюлю, добавить
3 стакана воды и вскипятить. Отдельно слегка поджарить муку с
2 ст. ложками масла, развести ее горячим молоком, вскипятить и,
смешав с кукурузой, варить 15-20 минут. Суп протереть сквозь сито,
прогреть, посолить и заправить маслом. К супу подать гренки или
кукурузные хлопья.
На 1 банку консервированной кукурузы - 2 ст. ложки муки, 4 ст.
ложки масла, 3 стакана молока.
|
